炉灶，炉具的总称，指用以烹饪的供热设备，分固定和可移动两类。
固定炉灶，有土灶和砖灶两种，灶身由灶门、灶膛、灶台、灶眼及烟筒等组成，多以柴草为燃料，是古代烹饪的主要炉具。
猛火灶使用压电陶瓷点火，大优点是安全、不需要电池。
不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
当然压电陶瓷点火的成功率和点火次数也取决于磁针的质量，好的磁针可点火上万次甚至更多。
猛火炉的整体结构应，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。

燃气表、灶严禁安装在卧室内，宿州炉灶，也不能在装有燃气设施的厨房内睡觉。
这是因为燃气管道里充满着燃气，一旦因管道腐蚀等原因泄漏出来，就会使人燃气甚至。
另外也不要在燃气灶附近堆放杂物和物品，以防火灾和事故的发生。
明确气源，安装好后，请在使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书。
在使用燃气前必须作好一切准备，切莫马虎或忙乱。
按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。
燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好;对火盖要经常进行清洗，以免污物堵塞火孔，导致灶具回火。

燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，方法是用皂液涂抹，连续吹气泡处即为漏气点;燃气软管弯曲半径应大于5厘米，否则弯曲处易老化开裂;软管的使用寿命一般为18个月，老化的应及时更新。
现在的电子打火燃气灶不同于以前的老式燃气灶，现在的灶都装有熄火保护装置，打火时需按5-10秒待感 应针起作用后才能松手。
猛火灶的包装好坏在一定程度上反映出产品质量的高低。
合格猛火灶应是包装整齐，印刷精美，电子点火炉灶，标志齐全。
打开包装，炒灶价格，猛火炉外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。

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