如炉头发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部维修，以免发生危险；离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关，以免泄露。
洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。
洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。
洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。
当然在大型餐饮活动之后，芜湖厨房设备，用餐车推送餐具，酒店厨房设备厨具，这也是前提条件。
如今的餐厅厨房，商业厨房设备，早已是电磁炉、电冰箱、抽油烟机、电烤箱一应齐全，电冰箱还分生熟摆放，煤气灶可以气电结合，烤炉烤箱、微波炉更是锦上添花。

重视通风和排烟。
部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、以及各种菜肴的混合味道，酒楼厨房设备，其问题就出在通风。
酒店在设备设计时要特别注意这一点，厨房负压不够是产生这一问题的主要原因。
首先，在厨房里冰箱是的，冰箱使用过程中，一定要记得定期擦洗冰箱内外，保持清洁度；也要定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，切忌用坚硬物品去敲击冰箱。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。
家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。
商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

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商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
在冷冻食物时，生熟食品一定要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱，变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味；不要将热的食品放入冰箱；时刻注意观察冰箱的温度；平时冰箱门一定要关好；发现冰箱除故障了要及时找人士来修理查看。
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。
产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。
设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

酒店厨房设备厨具-芜湖厨房设备-合肥新顺|按需定制由合肥市新顺厨具制造有限公司提供。
合肥市新顺厨具制造有限公司为客户提供“厨房设备，炉灶，烟罩”等业务，公司拥有“新顺”等品牌，专注于商业设备等行业。
，在合肥市瑶海区合裕路幸福南路产业园C4区的名声不错。
欢迎来电垂询，联系人：张经理。