红外线节能灶具具有的抗风性能，不容易被风吹熄。
不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。
实际上，它是炉子的燃料利用率。
利用率越高，热效率越高。
包括需要注意的燃烧是否完全，节能液化气炉灶，吸热是否良好，是否有空燃，保温隔热技术等。
红外线节能灶具的优点：由于红外线热辐射的特点，所以红外线节能灶具 的热，普通燃气灶的热效率为52%，而红外线节能灶具的热效率可以达到75%以上。
所以红外线节能灶具的节能效果也可以达到40%以上。
节能就是省钱。

节能灶根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。
按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。
相比煤气灶、灶，新能源燃料节能灶采用的是电子打火技术，一键开启，火势可大可小，火力持续稳定，多档可调，安全无和泄露风险。
节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。
根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。

节能的一个共同标准是提高能量转换的效率。
以燃气灶为例，为了节约能源，必须尽可能将已知气体转化为热能，并集中热量，以减少火焰燃烧时的挥发。
市场上的许多产品声称它们的热效率已经达到60%以上。
选购一台好的节能灶具需要综合考虑各个因素：火力大小、清洗是否方便、做工是否良好、自家环境以及个人偏好等。
由于红外线节能灶具采用无焰燃烧(燃烧时没有可见的明火)，长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。
普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生和氮氧化物，前者吸入人体会，而后者容易慢性致癌。

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