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淮北烟罩 合肥新顺|服务完善 排油烟罩
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发布时间: 2021-06-10 11:15
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排烟系统,由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是部门所规定的。
它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。
运罩,吸烟罩厂家,将配有洗涤液的水经水泵加压后送到烟罩内喷洒成扇形,从罩体下方上来的油污气体在与扇形水面接触中被去污净化,而水经气液分离扇分离后流回水箱。
这就是运罩的基本工作原理。
油网式排烟罩,罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网,有一定的油烟过滤能力,经常在一般餐厅的厨房中使用。


集烟罩,形状类似为搪瓷灯罩,过去用于探测器距屋顶距离较大的安装集烟,现在主要见用于吸排油烟机。
油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处,和与烟罩平行的排油烟管道内部,这些地方必须清洗。
清洗管道拐弯位置,例如弯头、三通,排油烟罩,必要时在弯头上方开口。
外部油烟管道每隔一个季度清洗一次,不过一个季度只需清洁管道弯头。
厨房设备的选购原则:防火的原则厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。


排烟系统,淮北烟罩,由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是部门所规定的。
它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。
按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料,商用烟罩,清洁静电处理装置等。
注意:在清洗酒店厨房排烟设备时,带电的设备必须提前关掉电源。
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力,以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。
如果烟气流是不稳定的,或者烟气与周围空气间的重度相差不大,采用自然排烟罩是才合理的。


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